Cách làm trà hoa đu đủ đòi hỏi sự cầu kì ngay từ khâu chọn nguyên liệu Hoa đu đủ đực được thu hái quanh năm, nhưng tốt nhất là từ tháng 5 – tháng 10. Những cụm hoa mới nở sẽ được thu hái vào lúc sáng sớm khi còn đọng sương mai. Ngắt nhẹ nhàng bông hoa không được giật kéo mạnh tạo ra các vết trầy xước trên thân cây dễ gây ra mầm bệnh cho cây sau này. Sau khi được làm sạch, hoa được xếp vào các khay sấy. Mỗi khay sấy chỉ được rải lớp mỏng vừa phải, không được quá dầy tránh lúc sấy chổ hoa khô , chổ còn ẩm ảnh hưởng đến chất lượng của mẻ sấy. Công nghệ sấy lạnh được áp dụng, thời gian sấy phải phù hợp về nhiệt lượng đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và các thành phần dược tính của hoa. Hoa đu đủ sau khi được sấy sẽ được mix với 2 loại thảo dược là cỏ ngọt, lá nếp theo tỉ lệ phù hợp để tăng thêm hương vị, sau đó đóng thành túi trà, dạng túi lọc này rất phù hợp theo nhu cầu thị trường tiêu thụ hiện nay.
Đánh giá
100%Rất tốt
Tổng số 0 đánh giá của người muaĐánh giá