Thịt lợn ba chỉ hun khói, hay còn gọi là thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc, là phần thịt lợn gác bếp ngon nhất. Thưởng thức một miếng là thấm đẫm vị beo béo, dai dai của ba chỉ, và hương thơm nồng, đặc biệt của những loại gia vị Đặc sản Tây Bắc.
Có rất nhiều cách để thưởng thức món thịt lợn hun khói Tây Bắc. Đơn cử như những cách bên dưới:
Cách ăn kiểu người dân tộc: Người bản địa ở Tây Bắc có cách ăn thịt lợn hun khói rất độc đáo. Họ sẽ dúi thịt lợn vào tro bếp còn ấm nóng, sau khi thịt đã đủ nóng thì lấy ra, đập cho tro bếp bay đi rồi xé sợi và thưởng thức. Cách ăn này đối với người dân thành thị thì khá khó thực hiện vì bếp than ở các thành phố lớn hiện nay khá hiếm hoi.
Hấp cách thủy: Cho thịt lợn hun khói vào một bát, hoặc một xửng hấp, hấp trong khoảng 15 phút. Lấy ra chờ thịt nguội rồi xé sợi là có thể ăn được.
Dùng lò vi sóng: Cách đơn giản nhất để thưởng thức thịt lợn hun khói Tây Bắc là sử dụng lò vi sóng. Cho thịt lợn vào đĩa rồi quay trong khoảng 5 phút, sau đó xé sợi là đã có thể thưởng thức món thịt lợn hun khói rồi. Lưu ý để ở chế độ rã đông (nếu thịt vừa lấy từ ngăn đá ra), hoặc cho vào xửng hấp cách thủy. Lưu ý là quay thịt trong lò vi sóng ở chế độ rã đông thôi, nếu để chế độ quay sóng bình thường sẽ làm nổ bì thịt.
Sản phẩm được đề xuất
-
- Thịt trâu gác bếp - Gói 500gr
- 425.000đ
425.000đ
-
- Thịt lợn gác bếp - Gói 500gr
- 200.000đ
200.000đ
-
- Lạp xưởng Kiên Ngọc - gói 500gr
- 125.000đ
125.000đ
Đánh giá
100%Rất tốt
Tổng số 0 đánh giá của người muaĐánh giá