HTX Đoàn Kết hiện chế biến thành công 4 loại ô mai mơ gồm: Mơ dẻo chua ngọt, mơ gừng mặn ngọt, mơ xí muội và mơ mặn. Nguyên liệu chính là những quả mơ tươi được thu hoạch trong thời gian chính vụ, có độ chín vừa, to đều, thịt quả dày. Tùy theo việc chế biến mỗi vị mà cách sơ chế cũng khác nhau. Bà Hoàng Thị Sanh, thành viên HTX cho biết: Các loại gia vị chế biến cũng được lựa chọn kỹ càng,như: Sản phẩm mơ gừng mặn ngọt thì sử dụng gừng ta già củ trồng ở một số địa phương của huyện Pác Nặm. Các vị khác như muối, đường cũng phải lựa chọn loại muối sạch kết tinh, đường mía hữu cơ... Theo đông y, quả mơ khi kết hợp với gừng, muối còn trở thành vị thuốc chữa ho, giải nhiệt. Sản phẩm ô mai mơ gừng vừa là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm được đề xuất
-
- OCOP - Mơ gừng mặn ngọt 300G
- 120.000đ
Đánh giá
100%Rất tốt
Tổng số 0 đánh giá của người muaĐánh giá