Sản phẩm cá kho Thắng Chung ở huyện Hàm Yên nổi tiếng bởi sự dày công trong chọn nguyên liệu, tỉ mỉ trong khâu chế biến và đảm bảo an toàn khi không sử dụng chất bảo quản trong sản phẩm. Nguyên liệu chính là cá tươi sạch được thu mua từ những đơn vị thuyền chài trong tỉnh, cá tươi sống được lựa chọn kích cỡ phù hợp để làm sạch, sau đó tẩm ướp cùng với các gia vị tự nhiên như gừng, giềng, chanh, hành, tiêu,… Cá được đem nấu trong những chiếc niêu đất và được kho với mức nhiệt vừa phải tạo nên món ăn rất hấp dẫn, mùi vị vô cùng thơm ngon, thịt cá săn chắc, xương tan trong miệng.
Đánh giá
100%Rất tốt
Tổng số 0 đánh giá của người muaĐánh giá